油中水分析儀是為測量水中的油（碳氫化合物）濃度而設計。儀器采用紫外熒光法測量水中油分子的濃度，油分子在特定紫外光照射下被激活為激發態，這種激發態很不穩定，會很快返回到基態；在返回基態的過程中會有輻射熒光產生，而水樣中的油分子濃度與發射出的輻射熒光強度成正比關系。水樣在經過預處理裝置后背送入比色池，光源平行的照射到比色池水樣中的油分子上，產生的熒光照射在熒光傳感器上，紫外光發射和熒光傳感器接收之前都安裝有精密的濾光系統，用于控制紫外光的發射波長和選擇接收油分子散射回來的特定熒光波長。被接收的熒光強度和水樣中含油的濃度成一定的對應關系，經過濾光系統對發射和接收波長的選擇控制后，可以使這種線性關系更明確。
油中水分析儀注意事項：
1，建議用戶選擇4cm比色皿，使測量的靈敏度更高，結果的重現性更好。
2，使用4cm校正和測量時，應注意在放入比色皿之后稍等30S左右，使溶液及儀器都穩定后在測量。
3，無論是在校正，測量和掃描等操作中調零所用的空白試劑，均應予校正，測量和掃描所用的配制標樣試劑或測量萃取試劑*相同，否則會引起較大誤差。
4，比色皿使用前后需要用四氯化碳少量多次的清洗，倒試劑時若有少量液體流出或玻璃面留有污漬，指紋印應及時用無纖維紙擦凈。
5，測量濃度≤5mg/L時應先調零在測量，以提高準確性。
6，比色皿Q面方向向左，保證光路直射減少測量誤差。
7，試劑在測量穩定性上受溫度影響較大，因此測量時需要試劑與環境溫度一致。
油中水分析儀可用在環境監測站，石油、化工企業的環境保護部門，機械、礦山、電子行業及港口、油田、污水廠、自來水廠等。作為通用的紅外分光光度計，能進行掃描、分析物質的結構和各種有機物的定性、定量分析。可用于所有的應用紅外分光光度計的企業、事業、學校等部門。紅外光度法測量：測量前輸入水樣體積和萃取液體積，就能直接得出水樣濃度。可直接求平均值、標準偏差和相對標準偏差等統計數據。
